Actualmente muchos de nosotros pensamos que deberíamos eliminar por completo la indigesta de grasa de nuestra dieta. La realidad es que nuestro organismo requiere el aporte de cierto tipo de grasa (“grasa buena”) para poder absorber correctamente vitaminas y mantener en buen estado el cerebro y sus funciones vitales (parte estructural de membranas celulares), así como también favorecer la síntesis de prostaglandinas “buenas”.
El DHA (ácido docosahexaenoico), junto con el EPA (ácido ecosapentanoico), son los dos ácidos grasos omega-3 más importantes para nuestra salud. Son ácidos grasos esenciales (como el omega 6), es decir, que el cuerpo los recibe mediante la dieta (nueces, semillas de lino, pescado azul, algas…) o mediante una suplementación nutricional porqué no es capaz de sintetizarlos él mismo.
Los ácidos grasos son imprescindibles para el equilibrio interno.
Los ácidos grasos son cadenas largas de carbonos unidos entre ellos mediante enlaces químicos que pueden ser sencillos o dobles. El ser humano fabrica ácidos grasos pero no es capaz de crear esos dobles enlaces, por ese motivo los recibe por aporte de la dieta.
El EPA: un potente antiinflamatiorio sin efectos secundarios
El EPA es un ácido graso que posee ciertas propiedades a nivel cardiovascular (disminuye los niveles de triglicéridos, controla los niveles de colesterol elevando el HDL o colesterol bueno…), a nivel cerebral y a nivel antiinflamatorio intentando conseguir un equilibrio entre las prostaglandinas “buenas” y postaglandinas “malas” (una de las funciones más nocivas es la formación de coágulos aumentando la tensión arterial). Es un potente antiinflamatorio eficaz contra los dolores articulares y en comparación con los antiinflamatorios convencionales, no producen efectos secunadrios.
El DHA: un nutriente esencial para nuestras funciones vitales
El DHA es un ácid graso esencial para regular el sistema nervioso, el desarrollo visual (aumenta la nitidez de la mácula) y formación de neuronas del fetus, durante la gestación y la lactancia. Se ha visto también que es un buen complemento para niños con trastorno de déficit de atención y hiperactividad. Otras aplicaciones donde se ha visto que aporta un beneficio positivo es en el tratamiento de procesos antiinflamatorios, cardiovasculares e incluso en trastornos autoinmunes como enfermedades inflamatorias intestinales.
Finalmente remarcar que los ácidos grasos omega 3 tienen un potencial efecto terapéutico en la patología renal por sus propiedades antiinflamatorias y antiateroscleróticas. Asímismo, también son eficaces para el tratamiento sintomático del síndrome de la fatiga crónica.
Alimentos ricos en omega 3:
– Aceites de soja, lino, cáñamo o germen de trigo.
– Peces azules como el atún o la sardina
– La soja.
– Verduras de hoja verde.
– Cereales.
Alimentos ricos en omega 6:
– Aceite de sésamo o de girasol
– Legumbres.
– Frutos secos
– Fruta.
Aquí tenemos apenas, un resumen de los omegas esenciales , si deseas saber mas información sobre complementos alimenticios, marcas, precios, tratamientos, usos e indicaciones… por favor, acércate a nuestro mostrador, soy Mireia pregúntame lo que deseas saber .
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Mireia Segarra Escolà
Farmacéutica sustituta Farmacia Internacional
Foto: Flora.es
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