¿La carne roja es lo mismo que la carne procesada?

¿Comemos cada día pizza? Hot Dogs? ¿Las patatas fritas están diariamente en nuestra dieta?

Seguramente la respuesta es no, todos sabemos que no son muy saludables pero, ¿qué sucede si un día, de vez en cuando, tomamos este tipo de alimentos?

Carne

Ayer salió publicado el último informe de la OMS (Organización Mundial de la Salud), concretamente, la monografía de la IARC (Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer) que ha evaluado el consumo de la carne roja y de la carne procesada.

Han salido multitud de opiniones, artículos, entrevistas, etc. hablando y opinando sobre el tema. Pero, ¿a qué se refieren exactamente?

Primero de todo, vamos a explicar cómo se clasifican las sustancias cancerígenas.

Hay 3 grupos:

Grupo 1: sustancias que han demostrado ser cancerígenos para el hombre.

Grupo 2: sustancias que probablemente son carcinógenos para el hombre. Este grupo se subdivide en dos:

  • 2A  alta probabilidad cancerígena
  • 2B  baja probabilidad cancerígena

Grupo 3: productos que no pueden considerarse cancerígenos para el hombre.

Segundo, vamos a ver si han clasificado en el mismo grupo la carne roja y la carne procesada. ¡La respuesta es NO!

Han clasificado la carne roja  como probablemente carcinógena para los humanos (Grupo 2A), basado en evidencia limitada (otro día explicaremos que es una evidencia limitada más detalladamente) de que el consumo de carne roja causa cáncer en los humanos. Definimos este tipo de alimento como carne muscular de mamíferos, tales como la carne de res, ternera, cerdo, cordero, caballo o cabra.

Han clasificado la carne procesada como carcinógena para los humanos (Grupo1), basada en evidencia suficiente en humanos de que el consumo de carne procesada causa cáncer colorrectal. Este tipo de carne es la que se ha transformado a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado u otros procesos para mejorar su sabor o su conservación.

La mayoría de las carnes procesadas contienen carne de cerdo o de res, pero también pueden contener otras carnes rojas, aves, menudencias o subproductos cárnicos tales como la sangre. Ejemplos de carnes procesadas incluyen frankfurters (perros calientes/hot dogs/salchichas), jamón, carne en conserva (corned beef), y cecina o carne seca, así como carne en lata, y las preparaciones y salsas a base de carne.

¿Eso significa que debemos anular la carne de nuestra dieta?

Sería una opción, aunque lo mejor sería modificar la frecuencia de ingesta de este alimento, y elegir preferentemente la carne roja ante la carne procesada.

La carne roja tiene muchos beneficios para nosotros.  Nos aportan:

  • proteínas, de alto valor biológico, con alta concentración en los aminoácidos esenciales, que sólo podemos obtener a través de la dieta.
  • minerales: el hierro es uno de los más abundantes, aunque también nos encontramos con calcio, fósforo, magnesio y potasio.
  • vitaminas: destacan principalmente las vitaminas del grupo B
  • agua: su contenido alcanza entre el 60 y el 80%
  • grasas: la grasa de la carne animal tiende a ser rica en colesterol y ácidos grasos saturados. Es una de las razones por las que se ha de controlar la ingesta de este alimento.

¿Y yo ahora qué hago?

Lo que debemos hacer es disminuir la dosis de carne roja a una vez por semana (ternera, cerdo, etc.) y comer, en días puntuales, muy esporadicos la carne procesada (frankfurts, bacon, …), igual que hacemos con la pizza o las patatas fritas.

Mar Domènech Ximenos, farmacéutica en la Farmacaia Internacional

Mar Domènech Ximenos, farmacéutica en la Farmacaia Internacional

Para cualquier duda, llámame. Soy Mar Domenech, farmacéutica de Farmacia Internacional. El teléfono es 934878094.

Conferencia Taller : Kinesiología Nutricional: el cuerpo habla de lo que necesita y lo que le intoxica

ruben-alvarez El cuerpo habla de lo que necesita …

La kinesiología es un modelo terapéutico que utiliza el test muscular para conocer cómo responde ante los estímulos que recibe el cuerpo y cómo equilibrarlo a nivel holístico.

En esta conferencia-taller abordaremos cómo funciona la kinesiología y cómo se puede utilizar por uno mismo para detectar qué sustancias químicas o nutricionales necesitamos o nos sientan mal.

La kinesiología y el test muscular son herramientas muy poderosas tanto para valorar nuestro estado interno, saber lo que nos va bien o mal, lo que necesitamos, realizar cambios de comportamiento, mejorar nuestra salud, aumentar el nivel de adaptación y conseguir nuestros objetivos.

Recuerda que “La salud, el Éxito y la Belleza son el resultado de la Armonía Interna”.  Rubén Alvarez Tierno

Ponente : Rubén Alvarez Tierno Kinesiólogo Holístico y Coach Personal

Reservar plazas : Aquí

Fecha: 13/11/2013

Local: Farmacia Internacional

Horario: 19:00 a 21:00

Dirección: Consell de Cent 312  – Esquina con Paseo de Gracia ( delante de la tienda Ferrari)

http://www.farmacia-internacional.net

http://www.facebook.com/Farmacia.Internacional.es

@farmaciainter

Teléfono:  34934878094

El Estreñimiento y sus soluciones en la vida actual

El estreñimiento es una alteración del movimiento peristáltico de los intestinos, esta anomalía afecta a un porcentaje muy elevado de ciudadanos y en especial en occidente. La persistencia de esta disfunción intestinal, suele incidir en la salud de quien la padece. Las causas de porque el estreñimiento aparece son muchas y variadas.

Semi Colominas Aragonés. Terapeuta holístico especializado en Naturopatía y terapias manuales.

Semi Colominas Aragonés. Terapeuta holístico especializado en Naturopatía y terapias manuales.

La Medicina Natural tiene un amplio índice de terapias para afrontar las diferentes causas del estreñimiento, y dar una solución sin perjudicar la salud a quien sufre esta anomalía, la cual, incide en una reducción en la calidad de vida de las personas, y con el tiempo puede ser la semilla de una enfermedad importante o incluso grave.

La célebre cita cervantina no está exenta de razón en los tiempos que vivimos.

“El estómago es la oficina donde se fragua la salud y la vida.” Cervantes “

Los hábitos sociales, profesionales, familiares, así como los personales van todos ellos en gran medida contra la salud, y el estreñimiento es un signo y síntoma de todas estas sin razones.

“El estreñimiento no es singular, siempre he creído que hay tantos estreñimientos como personas lo sufren, pues ellas, así como las causas son diferentes.En la conferencia abordaré las raíces de los estreñimientos y explicaré las diferentes posibilidades que la medicina natural nos ofrece a todos para cuidar la salud y los intestinos ” Soy Semi Colominas Aragonés. Terapeuta holístico especializado en Naturopatía y terapias manuales.

Ponente: Semi Colominas Aragonés. Terapeuta holístico especializado en Naturopatía y terapias manuales.

Reservar plazas : Aquí

Fecha: 12/11/2013

Local: Farmacia Internacional

Horario: 19:00 a 21:00

Dirección: Consell de Cent 312  – Esquina con Paseo de Gracia ( delante de la tienda Ferrari)

http://www.farmacia-internacional.net

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@farmaciainter

Teléfono:  34934878094

Conferencia : Salud intestinal, el pilar del bienestar

Mareva Gillioz. Nutricionista y Naturópata

Mareva Gillioz. Nutricionista y Naturópata

Cuidar de nuestro sistema digestivo es cuidar de nuestro centro.

Debemos asegurar a nuestro organismo la asimilación de todos los nutrientes de lo que ingerimos a través de la alimentación para que nuestro organismo funcione correctamente de manera global, y además escoger los alimentos específicos que potencien esa misma acción. Por otro lado, no sólo se digieren alimentos sino también las emociones…

En esta conferencia hablaremos de la importancia y del cómo debemos cuidar nuestra salud intestinal si queremos estar equilibrados nutricionalmente y psíquicamente.

Ponente  Mareva Gillioz. Nutricionista y Naturópata

Fecha: 05/11/2013

Local: Farmacia Internacional

Horario: 19:30 a 21:00

Dirección: Consell de Cent 312  – Esquina con Paseo de Gracia ( delante de la tienda Ferrari)

www.farmacia-internacional.net

www.facebook.com/Farmacia.Internacional.es

@farmaciainter

Teléfono:  34934878094

Diet Partner – Fase de estabilización (fase 3) – Comentada

Diet Partner – Fase de estabilización

Inneov-diet-partnet-comprar

¿Cómo ha sido testado Diet Partner Fase de Estabilización?

Innéov Diet Partner Fase de Estabilización ha sido probado en 180 mujeres durante un test consumidor*. Las mujeres están convencidas de su eficacia: Un 91% de entre ellas ha superado con éxito su fase de estabilización y un 80% de las mujeres ha conseguido un cuerpo más firme y tonificado.  *Test consumidor realizado con 180 mujeres a dieta siguiendo el programa completo DIET PARTNER, 1 mes después de tomar Diet Partner Fase de Estabilización.

¿Cuántas calorías contiene cada cápsula?

Cada cápsula de Diet Partner Fase de Estabilización contiene tan sólo 1,2 Kcals.

¿En qué momento se debe tomar Diet Partner Fase de Estabilización?

Se recomienda tomar las cápsulas durante una de las comidas principales para una asimilación y tolerancia óptimas.

¿Cuánto tiempo debe durar la fase de estabilización?

La fase de estabilización debe ser proporcional al número de kilos perdidos: como mínimo, de 10 a 15 días por kilo perdido.

¿Cuál es la composición de Diet Partner Fase de Estabilización?

Los laboratorios innéov han desarrollado una combinación exclusiva de activos de origen natural y mineral:

  • extracto de té verde,
  • glucosamina marina (patente depositada) y calcio.

Durante la fase de estabilización de tu dieta, actúan respetando el cuerpo y ejerciendo una doble acción: el calcio ayuda a preservar las funciones musculares y contribuye al funcionamiento normal de las enzimas digestivas*.   * Contiene calcio que contribuye al funcionamiento normal de la masa muscular y de las enzimas digestivas.

¿Para quién ha sido concebido Diet Partner Fase de Estabilización?

Diet Partner Fase de Estabilización está pensado para acompañar a las mujeres durante la etapa de estabilización después de su dieta.

¿En qué momento se debe tomar Diet Partner Fase de Estabilización?

Se recomienda tomar las cápsulas durante una de las comidas principales para una asimilación y tolerancia óptimas.

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