5º Congreso de Alimentacion Viva y Consciente en Barcelona

5º Congreso de Alimentacion Viva y Consciente, se celebra el 14 y 15 de febrero 2015 en el Auditorio Axa de la ILla Diagonal en Barcelona.

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El auditorio AXA de la Illa Diagonal acogerá por quinto año consecutivo, los días 14 y 15 de febrero, el 5º Congreso de Alimentación Viva y Consciente, un cita en la que numerosos expertos y profesionales de los ámbitos de la nutrición, la biología, la salud y la alimentación ofrecerán las claves para saber elegir los alimentos que nos aportan mayores nutrientes y nos ayudan a llevar una alimentación sana y equilibrada, y aprender a descartar aquellos que incorporan elementos químicos y tóxicos, y que nos perjudican la salud.

Partiendo del principio de que “la elección de compra es nuestra”, esta nueva edición del Congreso de Alimentación Viva y Consciente pretende concienciar a los asistentes de la importancia de saber qué comemos, quién lo ha producido y dónde, y no olvidar que “podemos decidir a quién entregamos nuestro poder”, en referencia a la capacidad de cada individuo de llevar una alimentación saludable en función de qué alimentos adquiera y dónde realice la compra.

Los organizadores del congreso consideran que es necesario apoyar a los pequeños productores que elaboran alimentos con conciencia, sanos y nutritivos. El objetivo es que el ser humano recupere el poder de decidir, de escuchar lo que su cuerpo necesita.

Los mismos días del Congreso se organizará también la feria de alimentación consciente, donde pequeños productores ofrecerán alimentos sanos, ecológicos,

cosmética natural y otros productos, también se celebrarán show-cookings veganos y talleres.

Durante las dos jornadas, los ponentes hablarán de alimentación holística, huertos urbanos y medicinales, detección de alimentos contaminantes y hongos para tratar el cáncer, entre otros temas de interés. Desde el punto de vista médico, se expondrá la relación entre la genética y la alimentación, así como técnicas naturales de conservación de alimentos.

CONFERENCIAS, SHOW-COOKINGS, TALLERES Y FERIA  2 dias 60 euros inscripciones en www.viadimension.es

Programación completa

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