Noticia: diariojaen.es 
Jiennenses del Año proclamó a la empresa Bioaveda ganadora del Jaén Nuevo Milenio, Premio Caja Rural a la Iniciativa. Reconoció el proyecto de investigación, desarrollo e innovación que realiza con el aceite de oliva virgen extra obtenido por procedimientos ecológicos.

El Oho (Olive health oil) o, en español, el aceite de oliva saludable que ha creado y patentado Bioaveda, ya está en el mercado. Se vende en farmacias y los expertos más destacados auguran que tendrá un futuro “rompedor”. Esta empresa creó el primer negocio de I+D+i (Investigación+Desarrollo+innovación) en torno al aceite de oliva. Precisamente, el grupo que trabaja en el laboratorio está compuesto, de forma mayoritaria, por médicos.
Los investigadores certificaron sus resultados durante cuatro largos años en un laboratorio. Además, sus propiedades se probaron en humanos, por lo que hoy pueden asegurar que funciona. El doctor Vicente García Villarrubia es el director general de Bioaveda y el gran promotor del proyecto.
El Oho parte de un zumo de aceituna que se sometió al análisis del laboratorio, que sirvió para detectar sus propiedades positivas y, después, potenciarlas. Sin embargo, no se trata de un caldo normal, sino de un aceite que sale de aceitunas cultivadas por procedimientos ecológicos y que, después, se exprimen en frío. Bioaveda ha conseguido confirmar que el Oho es bueno para los enfermos renales. Su investigación demostró que estos pacientes suelen morir, sobre todo, debido a ictus cerebrales o infartos. Por ello, para prevenirlo, el aceite está modificado para aumentar el colesterol “bueno”, que es el que previene a estos enfermos de sufrir un accidente cardiovascular que les pueda costar la vida. Bioaveda tiene la documentación que avala que no es una habladuría, sino que funciona. Se debe a que lo han probado en algunos hospitales de Andalucía y cuenta con resultados claros y determinantes.
Además, el Oho funciona como un potente antioxidante, ya que su proceso de elaboración en la almazara —en frío— mantiene esta propiedad en el zumo. Asimismo, en el laboratorio se potencia. El doctor Vicente García Villarrubia resalta que los resultados científicos obtenidos dejan claro que sirve para combatir el estreñimiento y que mejora la respuesta inmunológica del organismo ante procesos infecciosos que generan enfermedades. Por último, los experimentos certifican que mejora la función metabólica del organismo.
Para la piel. Bioaveda pone ahora en el mercado las cremas. En realidad, se basan en la patente que tiene esta empresa respecto al aceite, que funciona como matriz para otros productos que sufren modificaciones para potenciar sus cualidades positivas. El equipo médico de esta empresa asegura que sirven para mejorar el estado de pacientes con dermatitis atópica y de psoriasis. Asimismo, funciona como un potente remedio antienvejecimiento, aunque en el envase se deja bien claro que, cuando se aplica, la persona no se debe poner al sol. “El aceite es una grasa que sirve para freír, incluso, la piel”, bromea el doctor Vicente García Villarrubia. También se han preocupado para que las cremas tengan la textura adecuada. “Los dermatólogos, cuando las conocen, son muy exigentes y queremos que sirva para la salud y, además, que tengan el aspecto adecuado”, manifiesta el director general de la empresa Bioaveda.
Son el segundo gran producto de Bioaveda, una empresa con capital jiennense y que trabaja desde la capital para llegar a los consumidores más exigentes. Ahora, queda el tercero, que está en plena fase de I+D+i.
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